Yoğun bir cuma akşamında bir kafe veya restoranın en kritik noktası garson ile mutfak arasındaki iletişim hattıdır:
Garson kağıt adisyona siparişi yazar, mutfağa koşar. Aşçı el yazısını okumaya çalışırken sipariş sırası karışır. Masaya yanlış yemek gider, geciken siparişler yüzünden müşteri memnuniyetsizliği doğar. Hesap ödeme anında ise: “Biz o tatlıyı yememiştik”, “Bu masanın hesabı diğer masayla karışmış” tartışmaları yaşanır.
Kağıt adisyon kullanmak hem işletmenin itibarını zedeler hem de kaçaklara yol açarak kârlılığı eritir.
Stok Pratik LezzetSTOP Restoran & Kafe Modülü ile Çözüm
- Masadan QR Menü ve Temassız Sipariş: Masalara yerleştirilen şık QR kodları okutan müşteriler, fotoğraflı ve güncel fiyatlı dijital menüyü inceler. Dilerseniz siparişi doğrudan telefonlarından verir; sipariş tek saniyede mutfak ekranına (KDS) düşer.
- Garson El Terminali ve Hızlı Masa Yönetimi: Garsonlar cep telefonundan veya tabletten masaların durumunu (Boş, Dolu, Hesap İstendi, Rezerve) anlık görür. Masa taşıma, masa birleştirme veya porsiyon notları tek tıkla iletilir.
- Parçalı Tahsilat ve Alman Usulü Hesap Bölme: Masada oturan 4 kişi hesabı ayrı ayrı ödemek istediğinde kasada panik yaşanmaz. Hesap ürün bazında veya eşit tutarlarda (Nakit, Kredi Kartı, Yemek Kartı) saniyeler içinde bölünür.
- Hammadde Reçete (BOM) ve e-Adisyon Entegrasyonu: Bir porsiyon köfte veya bir fincan kahve satıldığında; et, baharat, kahve çekirdeği ve süt gramaj bazında stoktan otomatik düşer. GİB uyumlu e-Adisyon ve resmi e-Fatura tek tuşla düzenlenir.
Servis hızınızı ikiye katlayın, masalardaki masa devir hızını (turnover) artırarak cironuzu büyütün.